De délicieux moelleux au chèvre et à la courgette, prêts en quelques minutes et sans besoin de levée, parfaits pour un pique-nique ou un déjeuner au travail. Des moelleux légers et simples à réaliser, alliant la courgette et le fromage de chèvre dans une harmonie exquise. Un mélange surprenant de saveurs qui éveillera vos papilles.
Ces petits délices aux courgettes sont tout aussi appréciés par les plus jeunes, une astuce savoureuse pour les encourager à dévorer des légumes en toute gourmandise. Osez l’aventure culinaire avec d’autres recettes mettant en vedette les courgettes, une multitude d’options gustatives s’offre à vous.
La préparation est un jeu d’enfant, en seulement 15 minutes, vous serez aux fourneaux, prêt à faire danser vos casseroles. La cuisson prend 30 minutes, le temps de patienter et d’anticiper le délice qui se dessine à l’horizon.
Les ingrédients
- 200 g de courgettes
- 100 g de chèvre frais
- 150 g de farine fluide
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 4 cl d’huile d’olive
- Sel & poivre
La préparation
- Préchauffez le four th.6.7 à 180°.
- Lavez et râpez les courgettes. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre. Dans un autre récipient, écrasez à l’aide d’une fourchette le chèvre frais, puis ajoutez l’œuf, les courgettes râpées et l’huile d’olive. Mélangez délicatement le tout.
- Incorporez ensuite le mélange de farine, levure, sel et poivre, et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Beurrez les moules à muffins ou tout autre moule de votre choix, puis versez-y la préparation. Enfournez pour environ 30 minutes.
- Sortez les moelleux du four et laissez-les légèrement refroidir. Dégustez-les tièdes ou froids, accompagnés d’une savoureuse salade par exemple.
