Les ingrédients :
- 300 g de farine
- 20 cl de lait
- 120 g de cassonade
- 100 g de pépites de chocolat
- 80 g de beurre allégé
- 2 œufs
- 1 c. à café de levure chimique
La préparation :
- Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).
- Mélangez la farine, la cassonade et la levure chimique dans un saladier.
- Dans un grand bol, fouettez le lait avec les oeufs.
- Ajoutez ce mélange dans le saladier en mélangeant vivement avec une cuillère en bois.
- Ajoutez enfin le beurre fondu, puis les pépites de chocolat. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Versez la préparation dans des moules à muffins (aux 3/4 seulement), et enfournez pour 20 minutes en surveillant bien la cuisson.