Pomme trompe-l’œil

Pomme trompe-l’œil

Les ingrédients

  • 200 g purée de pomme
  • 200 g crème liquide entière
  • 4 g gélatine
  • 1 biscuit

La préparation

  1. Chauffer la purée de pomme puis ajouter la gélatine ramollie.
  2. Monter la crème liquide en chantilly.
  3. Incorporer délicatement la chantilly.
  4. Verser dans un moule forme pomme avec un biscuit.
  5. Congeler 4 heures minimum.
  6. Pulvériser un spray velours vert.
  7. Ajouter une petite tige en chocolat.
  8. Une pomme dessert très réaliste.