Les ingrédients

• 1 bûche Extra Fondante
• 300 g de Comté
• 300 g de gruyère
• 1 gousse d’ail
• 20 cl de vin blanc

La préparation

1. Frottez l’intérieur d’un caquelon avec la gousse d’ail coupée en 2.
2. Râpez le Comté et le gruyère. Coupez grossièrement la bûche de chèvre.
3. Versez le vin blanc dans le caquelon et faites chauffer jusqu’à frémissement.
4. Ajoutez les fromages petit à petit en mélangeant avec une cuillère en bois en formant un 8. Continuez ainsi jusqu’à ce que la fondue soit prête. Vous n’avez plus qu’à y tremper ce qui vous fait envie : pain, croutons, pommes de terre,…