Tag Archives: camembert

Burger gourmet au bœuf, camembert et oignons caramélisés

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Burger gourmet au bœuf, camembert et oignons caramélisés

Les ingrédients

  • 2 pains briochés à burger
  • 2 steaks hachés de bœuf (150 g chacun)
  • 100 g de camembert (coupé en tranches)
  • 2 gros oignons
  • 20 g de beurre
  • 1 c. à soupe de sucre brun (ou miel)
  • Quelques feuilles de roquette
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • Sel et poivre

La préparation

  1. Caraméliser les oignons
    Émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec le beurre. Ajouter le sucre brun (ou miel) et laisser cuire à feu doux 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants et dorés.
  2. Cuire les steaks
    Assaisonner les steaks de sel et poivre. Les cuire à la poêle ou au gril selon la cuisson désirée (saignant, à point, bien cuit).
  3. Faire fondre le camembert
    En fin de cuisson des steaks, déposer les tranches de camembert dessus. Couvrir la poêle 1 à 2 minutes pour que le fromage fonde doucement.
  4. Préparer les pains
    Toaster légèrement les pains à burger pour les rendre croustillants.
  5. Monter les burgers
    Tartiner la base des pains de mayonnaise. Ajouter quelques feuilles de roquette, le steak au camembert, puis les oignons caramélisés. Refermer avec le dessus du pain.
  6. Astuce pour faciliter la recette
    Vous pouvez préparer les oignons caramélisés en avance et les réchauffer doucement avant de monter le burger.
  7. Ingrédient à échanger
    Le camembert peut être remplacé par du brie ou du reblochon pour un goût différent mais tout aussi crémeux.
  8. Astuce de cuisson
    Pour un steak juteux, laissez-le reposer 2 minutes hors du feu après cuisson avant de l’assembler dans le burger.

Pizza au Camembert et Champignons

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Pizza au Camembert et Champignons

Les ingrédients

  • 1 pâte à pizza (maison ou prête à l’emploi)
  • 150 g de camembert
  • 250 g de champignons de Paris frais
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 petit oignon émincé
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Quelques brins de persil frais
  • Sel et poivre

La préparation

  1. Préparer les champignons
    Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez l’ail et l’oignon, puis faites revenir les champignons 5 minutes. Salez, poivrez.
  2. Préparer la base
    Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  3. Ajouter le fromage
    Coupez le camembert en tranches fines et répartissez-les sur la pâte.
  4. Garnir de champignons
    Disposez les champignons sautés sur le camembert.
  5. Cuisson
    Enfournez à 220°C pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit croustillante et le fromage bien fondu.
  6. Finition
    Parsemez de persil frais haché juste avant de servir.
  7. Astuce pratique
    Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée d’herbes de Provence ?? avant d’enfourner.
  8. Ingrédient de substitution
    Vous pouvez remplacer le camembert ?? par du brie ?? pour une texture plus douce et crémeuse.
  9. Astuce cuisson
    Si vous aimez une pâte bien croustillante, précuisez la pâte 5 minutes seule avant d’ajouter la garniture.

Gratin de pommes de terre au camembert

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Gratin de pommes de terre au camembert

Les ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 camembert (250 g)
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 20 cl de lait
  • Sel et poivre du moulin
  • Quelques brins de romarin ou thym (facultatif)
  • 20 g de beurre (pour le plat)

La préparation

  1. Préparer les pommes de terre
    Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines (2 à 3 mm d’épaisseur).
  2. Frotter le plat
    Couper la gousse d’ail en deux et frotter le fond et les parois du plat à gratin. Beurrer légèrement.
  3. Préparer le camembert
    Couper le camembert en tranches fines, sans retirer la croûte.
  4. Monter le gratin
    Disposer une couche de pommes de terre dans le plat, saler et poivrer. Ajouter quelques morceaux de camembert. Répéter les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
  5. Verser l’appareil
    Mélanger la crème et le lait, puis verser sur le gratin pour bien recouvrir l’ensemble.
  6. Enfourner
    Préchauffer le four à 180°C. Cuire 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et fondant.
  7. Finaliser et servir
    Parsemer d’herbes fraîches avant de servir bien chaud.
  8. Astuce pour faciliter la recette
    Utilisez une mandoline pour couper les pommes de terre plus rapidement et obtenir des tranches régulières.
  9. Ingrédient à échanger
    Vous pouvez remplacer le camembert par du reblochon pour un gratin plus onctueux ou par du bleu pour une version plus corsée.
  10. Astuce de cuisson
    Si le gratin dore trop vite, couvrez-le d’une feuille de papier aluminium en cours de cuisson, puis retirez-la les 10 dernières minutes pour une belle croûte gratinée.

Camembert pané frit croustillant

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Camembert pané frit croustillant

Les ingrédients

  • 1 camembert (ou 250 g de fromage à pâte molle type brie)
  • 80 g de farine
  • 2 œufs battus
  • 100 g de chapelure fine
  • Huile de friture (arachide ou tournesol)
  • Sel & poivre
  • Confiture de fruits rouges (optionnel, pour servir)

La préparation

  1. Préparer le fromage : Découper le camembert en 8 parts (ou en gros cubes).
  2. Paner : Passer chaque morceau successivement dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure.
    Répéter une deuxième fois (œuf + chapelure) pour une croûte plus épaisse et qui protège mieux le fromage à la cuisson.
  3. Chauffer l’huile : Faire chauffer l’huile dans une friteuse ou une casserole profonde à 170 °C.
  4. Frire : Plonger les morceaux panés dans l’huile chaude et les faire dorer 1 à 2 minutes par face, jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
  5. Égoutter : Retirer et déposer sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile.
  6. Servir : Déguster bien chaud, accompagné éventuellement d’une confiture de fruits rouges pour un contraste sucré-salé.
  7. Astuce pour faciliter la recette
    Placez les morceaux de camembert au congélateur 15 minutes avant de les paner : ils tiendront mieux à la cuisson et éviteront de couler.
  8. Ingrédient à échanger
    Vous pouvez remplacer le camembert par du brie ou du fromage de chèvre pour varier les saveurs.
  9. Astuce de cuisson
    Ne surchargez pas la friteuse : faites frire les morceaux en petites quantités pour que la température de l’huile reste bien stable.

Croquettes de camembert panées aux herbes

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Croquettes de camembert panées aux herbes

Les ingrédients

  • 1 camembert bien froid (ou 250 g de fromage à pâte molle)
  • 80 g de farine
  • 2 œufs battus
  • 120 g de chapelure fine
  • 1 c. à soupe d’herbes séchées (origan, thym, basilic)
  • Huile de friture (arachide ou tournesol)
  • Sel & poivre

La préparation

  1. Préparer le fromage : Découper le camembert en triangles réguliers (ou en cubes épais). Placer au congélateur 15 min pour raffermir.
  2. Assaisonner la chapelure : Mélanger la chapelure avec les herbes séchées, un peu de sel et de poivre.
  3. Paner : Passer chaque morceau de fromage dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure aux herbes.
    Répéter une deuxième fois œuf + chapelure pour un enrobage croustillant et protecteur.
  4. Chauffer l’huile : Faire chauffer l’huile à 170 °C dans une friteuse ou une casserole profonde.
  5. Frire : Plonger les morceaux de fromage panés et les faire dorer 2 à 3 minutes, jusqu’à une croûte bien croustillante.
  6. Égoutter : Retirer et déposer sur du papier absorbant.
  7. Servir : Déguster bien chaud avec une salade verte, ou accompagner d’une sauce sucrée (miel, confiture de figues) pour un contraste délicieux.
  8. Astuce pour faciliter la recette
    Utilisez de la chapelure panko (chapelure japonaise) pour une texture encore plus croustillante.
  9. Ingrédient à échanger
    Le camembert peut être remplacé par du brie, du reblochon ou même de la mozzarella pour une version plus fondante.
  10. Astuce de cuisson
    Ne faites pas frire trop de croquettes à la fois : l’huile doit rester bien chaude pour éviter que le fromage ne s’échappe.

Camembert Rôti au Four, Miel et Noix

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Camembert Rôti au Four, Miel et Noix

Les ingrédients

  • 1 camembert entier (dans sa boîte en bois)
  • 2 c. à soupe de miel liquide
  • 6 à 8 cerneaux de noix grossièrement concassés
  • 1 branche de thym frais
  • Une pincée de poivre noir fraîchement moulu

La préparation

  1. Préparer le camembert
    Préchauffez le four à 180°C. Sortez le camembert de son emballage plastique et replacez-le dans sa boîte en bois (sans le couvercle). Entaillez légèrement la croûte en surface avec un couteau.
  2. Garnir
    Insérez quelques brins de thym dans les entailles, puis parsemez de noix concassées.
  3. Ajouter le miel
    Versez un filet de miel sur le dessus du fromage.
  4. Cuisson
    Enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le camembert soit bien fondant et coulant.
  5. Déguster
    Servez immédiatement, accompagné de tranches de pain grillé, de crudités ou de pommes coupées en quartiers.
  6. Astuce pratique
    Pour éviter que le fromage ne déborde trop, entourez la boîte d’un morceau de papier aluminium avant la cuisson.
  7. Ingrédient de substitution
    Remplacez les noix ?? par des noisettes ou des amandes concassées pour varier les saveurs.
  8. Astuce cuisson
    Si vous aimez une croûte plus dorée, passez le camembert 2 minutes sous le grill du four en fin de cuisson.

Tarte fine au camembert et aux pommes

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Tarte fine au camembert et aux pommes

Les ingrédients

  • 1 pâte feuilletée (250 g)
  • 3 pommes (type Golden ou Reine des Reinettes)
  • 1/2 camembert (125 g environ)
  • 20 g de beurre fondu
  • 1 c. à café de miel (facultatif, pour une touche sucrée)
  • Quelques brins de romarin ou de thym
  • Sel et poivre du moulin

La préparation

  1. Préparer la pâte
    Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Piquer légèrement le fond avec une fourchette.
  2. Préparer les pommes
    Éplucher et couper les pommes en fines lamelles.
  3. Disposer les ingrédients
    Répartir les tranches de pommes sur la pâte, puis ajouter des morceaux de camembert répartis harmonieusement.
  4. Ajouter la touche gourmande
    Badigeonner les pommes d’un peu de beurre fondu. Parsemer de romarin ou de thym, saler et poivrer.
  5. Enfourner
    Cuire environ 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondu et légèrement gratiné.
  6. Finaliser et servir
    À la sortie du four, arroser d’un filet de miel (facultatif). Servir chaud ou tiède en entrée ou en apéritif.
  7. Astuce pour faciliter la recette
    Utilisez une mandoline pour couper les pommes bien fines : elles cuiront plus rapidement et seront plus fondantes.
  8. Ingrédient à échanger
    Vous pouvez remplacer le camembert par du brie ou du reblochon pour varier les saveurs.
  9. Astuce de cuisson
    Pour un rendu encore plus croustillant, préchauffez la plaque de cuisson avant d’y déposer la tarte.

Croquettes de camembert pané cœur coulant à l’abricot

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Croquettes de camembert pané cœur coulant à l’abricot

Les ingrédients

  • 1 camembert bien froid (250 g)
  • 12 c. à café de confiture d’abricot
  • 1 œuf
  • 60 g de farine
  • 100 g de chapelure
  • Huile de friture
  • Quelques brins de persil (facultatif)
  • Poivre du moulin

La préparation

  1. Place le camembert au congélateur 15 minutes pour qu’il durcisse légèrement (cela facilitera la découpe).
  2. Coupe-le en 12 morceaux égaux. Aplatis légèrement chaque portion entre tes doigts.
  3. Dépose 1 c. à café de confiture d’abricot au centre de chaque portion, puis referme en formant une boule bien hermétique.
  4. Place les boules formées 15 minutes au congélateur pour qu’elles se raffermissent.
  5. Prépare 3 bols : l’un avec la farine, l’autre avec l’œuf battu, et le dernier avec la chapelure.
  6. Roule chaque boule dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans la chapelure. Répète le passage œuf + chapelure pour une croûte bien croustillante.
  7. Fais chauffer un bain d’huile à 170°C. Plonge les boules de fromage pané par petites quantités et fais-les frire 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  8. Égoutte sur du papier absorbant, poivre légèrement et parsème de persil ciselé si désiré.
  9. Sers chaud à l’apéro, le cœur coulant est irrésistible !
  10. Astuce pour faciliter la recette :
    Prépare les boules à l’avance et conserve-les au congélateur. Il suffira de les frire à la dernière minute pour un apéritif express.
  11. Un ingrédient à échanger :
    Tu peux remplacer la confiture d’abricot par de la gelée de groseille ou de figue selon tes goûts.
  12. Astuce de cuisson :
    Utilise une petite casserole avec peu d’huile pour frire en plusieurs fois sans gaspiller, tout en gardant une belle friture homogène.

Cake Camembert Lardons

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Cake Camembert Lardons

Les ingrédients

  • 150 g de camembert, coupé en dés
  • 150 g de lardons fumés
  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 100 ml de lait entier
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure chimique (11 g)
  • 50 g de gruyère râpé (facultatif, pour plus de filant)
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 pincée de muscade râpée (optionnelle mais délicieuse)

La préparation

    Préparation des lardons

  1. Faites chauffer une poêle à sec. Ajoutez les lardons et faites-les revenir 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de gras.

    2. Préparer la pâte à cake

  2. Dans un grand saladier, cassez les œufs. Fouettez-les avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique tamisées.
  3. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Assaisonnez avec sel, poivre et une pincée de muscade si vous l’appréciez.

    4. Incorporer les ingrédients

  4. Ajoutez à la pâte les lardons, les dés de camembert, et le gruyère râpé. Mélangez délicatement à la spatule pour ne pas écraser le fromage.
  5. La texture doit être épaisse mais coulante. Si elle vous paraît trop dense, ajoutez un petit filet de lait.

    6. Cuisson

  6. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante si possible).
  7. Beurrez et farinez un moule à cake ou chemisez-le de papier cuisson. Versez-y la préparation, lissez la surface à l’aide d’une spatule, puis enfournez pour 40 à 45 minutes.
  8. Surveillez la cuisson à partir de 35 minutes. La lame d’un couteau insérée au centre doit ressortir propre et sèche.

    9. Démoulage et service

  9. Laissez tiédir le cake 10 minutes dans son moule avant de le démouler sur une grille.
  10. Servez-le :
    * tiède, avec une salade verte vinaigrée
    * froid, en pique-nique ou en lunch box
    * en tranches fines, pour un buffet ou un apéritif dînatoire

Camembert rôti à la provençale

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Camembert rôti à la provençale

Les ingrédients

  • 1 camembert entier (250 g, dans sa boîte en bois)
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • 1 branche de thym frais
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1 c. à café de graines (facultatif : sésame, pavot ou mélange provençal)
  • 1 petite poignée de noix ou pignons de pin (facultatif)
  • Quelques tranches de pain de campagne

La préparation

    Préchauffage du four

  1. Allumez le four à 180°C (chaleur tournante).

    2. Préparation du camembert

  2. Retirez tout emballage plastique et replacez le camembert dans sa boîte en bois (sans le couvercle).
  3. Incisez le dessus du fromage en croisillons à l’aide d’un couteau.

    4. Ajout des arômes

  4. Émincez finement l’ail et glissez-le dans les entailles. Ajoutez les feuilles de thym, un filet de miel, un tour de moulin à poivre, et parsemez de graines ou de pignons selon votre goût.

    5. Cuisson au four

  5. Emballez la boîte (sans couvercle) dans du papier aluminium et enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le camembert soit bien fondant.

    6. Service

  6. Servez chaud directement dans sa boîte, avec des tranches de pain de campagne à tremper dedans. Un verre de vin rouge ou rosé s’y mariera à merveille.

    7. Astuce pour faciliter la recette :

  7. Piquez l’ail à l’aide d’un cure-dent pour bien l’insérer dans les entailles du fromage sans l’écraser.

    8. Ingrédient à échanger :

  8. Vous pouvez remplacer les pignons par des tomates séchées finement coupées pour une touche méditerranéenne.

    9. Astuce cuisson :

  9. Pour un dessus légèrement croustillant, ajoutez 2 minutes de cuisson en mode grill à la fin (attention à bien surveiller).

Camembert rôti au four fondant et parfumé

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Camembert rôti au four fondant et parfumé

Les ingrédients

  • 1 camembert entier (250 g environ, dans sa boîte en bois si possible)
  • 1 gousse d’ail
  • 2 brins de thym frais (ou romarin selon goût)
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Poivre noir du moulin
  • Pain rustique pour accompagner

La préparation

    Préparez le camembert

  1. Sortez le camembert de son emballage plastique, puis replacez-le dans sa boîte en bois (ou dans un petit plat allant au four). Entaillez légèrement le dessus en croisillons à l’aide d’un couteau.

    2. Aromatisez

  2. Glissez de fines lamelles d’ail dans les entailles. Ajoutez les brins de thym sur le dessus. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de miel. Donnez un tour de moulin à poivre.

    3. Enfournez

  3. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Enfournez le camembert pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien coulant au centre. Surveillez pour éviter qu’il ne déborde.

    4. Servez chaud

  4. Sortez du four et servez immédiatement avec des tranches de pain légèrement grillées pour tremper dans le fromage fondu. Délicieux en apéritif ou en entrée conviviale.

    5. Astuce pratique :

  5. Placez un cercle de papier cuisson sous le camembert dans sa boîte pour éviter que le fond ne colle ou ne brûle au four.

    6. Ingrédient à échanger :

  6. Vous pouvez remplacer le thym par du romarin ou saupoudrer d’un peu de paprika fumé pour une touche originale.

    7. Astuce de cuisson :

  7. Si vous utilisez un four à chaleur statique, ajoutez 2 à 3 minutes de cuisson pour bien faire fondre l’intérieur. Vous pouvez aussi terminer 2 min en mode grill pour gratiner le dessus légèrement.

Camembert rôti au miel, noix & ail

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Camembert rôti au miel, noix & ail

Les ingrédients

  • 1 camembert entier dans sa boîte en bois ou un ramequin
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • 2 c. à soupe de noix concassées (noix, noisettes ou un mélange)
  • 4 à 5 petites gousses d’ail
  • 2 branches de thym frais
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Un peu de poivre noir moulu
  • Pain frais ou grillé pour tremper

La préparation

    Préparer le camembert

  1. Sortez le camembert de son emballage et replacez-le dans sa boîte en bois (ou un petit plat allant au four).
  2. Entaillez la croûte en croisillons à l’aide d’un couteau bien aiguisé.

    3. Garnir

  3. Épluchez les gousses d’ail (gardez-les entières ou coupez-les en deux selon leur taille) et répartissez-les sur le camembert.
  4. Ajoutez les noix concassées, les brins de thym et arrosez de miel.
  5. Finissez par un filet d’huile d’olive et un tour de poivre noir.

    6. Cuisson

  6. Préchauffez le four à 180°C.
  7. Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien coulant et doré sur le dessus.

    8. Dégustation

  8. Servez chaud, directement dans le plat, avec des tranches de pain croustillant à tremper dans le fromage fondu.

    9. Astuce gain de temps :

  9. Préparez les garnitures (ail, noix, thym) à l’avance pour un montage express juste avant d’enfourner.

    10. Ingrédient à échanger :

  10. Pas de miel ? Utilisez du sirop d’érable ou une touche de confiture de figues pour une version encore plus gourmande.

    11. Astuce cuisson :

  11. Placez le camembert dans un petit plat en terre cuite pour une cuisson plus homogène et une meilleure conservation de la chaleur à table.

Camembert au miel & thym

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Camembert au miel & thym

Les ingrédients

  • 1 camembert entier dans sa boîte en bois (250 g environ)
  • 1 filet de miel (env. 2 cuillères à soupe)
  • 2 à 3 branches de thym frais
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Papier cuisson
  • Pain frais ou grillé pour accompagner

La préparation

    Préparation du camembert :

  1. Sortez le camembert de sa boîte en bois. Retirez l’emballage plastique ou papier.
  2. Découpez un carré de papier cuisson et replacez le camembert dedans, puis dans sa boîte (sans couvercle).
  3. Entaillez le dessus du camembert en croix ou en quadrillage.

    4. Assaisonnement :

  4. Arrosez le dessus du fromage avec un filet de miel.
  5. Ajoutez les branches de thym et un léger filet d’huile d’olive pour le parfum et la dorure.

    6. Cuisson :

  6. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
  7. Enfournez le camembert dans sa boîte pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu à cœur et que le dessus soit doré.

    8. Service :

  8. Servez immédiatement à la sortie du four, encore fondant, accompagné de tranches de pain croustillant ou de pommes de terre sautées.

    9. Astuce pratique :

  9. Piquez légèrement le fromage avant cuisson pour que le miel s’infuse à l’intérieur.

    10. Ingrédient à échanger :

  10. Pas de miel sous la main ? Remplacez-le par un filet de sirop d’érable pour une touche boisée.

    11. Astuce de cuisson :

  11. Utilisez une petite cocotte ou un ramequin pour cuire le camembert si vous n’avez plus sa boîte d’origine.

Camembert rôti à l’ail et aux herbes

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Camembert rôti à l’ail et aux herbes

Les ingrédients

  • 1 camembert entier (250 g), dans sa boîte en bois
  • 3 gousses d’ail
  • 2 branches de thym frais
  • 1 branche de romarin
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Poivre noir du moulin

La préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
  2. Retirez le plastique du camembert si nécessaire et remettez-le dans sa boîte (sans le couvercle). Si la boîte est en carton, enveloppez-la dans du papier aluminium.
  3. À l’aide d’un couteau, incisez légèrement la croûte du fromage en croix sur le dessus.
  4. Insérez les gousses d’ail entières (non pelées) dans les entailles.
  5. Ajoutez les brins de thym et de romarin sur le dessus.
  6. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et ajoutez quelques tours de poivre du moulin.
  7. Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien coulant.
  8. Servez immédiatement avec des crackers, du pain frais ou des légumes à tremper.

    9. Astuce pratique :

  9. Piquez quelques fois la croûte avec une fourchette avant cuisson pour que l’aromatisation pénètre bien le cœur du camembert.

    10. Ingrédient à échanger :

  10. Remplacez l’ail par de l’échalote ou des noix concassées pour varier les saveurs.

  11. Pour un dessus plus gratiné, passez le camembert 2 minutes sous le grill en fin de cuisson (surveillez bien).

Camembert flambé au Calvados

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Camembert flambé au Calvados

Les ingrédients

  • 1 camembert
  • 1 œuf
  • 20 cl de Calvados
  • Chapelure

La préparation

  1. Préchauffez votre four th.6 (180°C).
  2. Passez le fromage dans l’œuf battu puis enduisez-le de chapelure.
  3. Disposez-le dans la boîte à fromage puis faites-le cuire pendant une vingtaine de minutes.
  4. Faites chauffer le Calvados. Sortez le camembert de la boîte.
  5. Déposez le fromage sur une assiette creuse, versez le Calvados chaud et flambez immédiatement.
  6. Servez aussitôt.

Tarte Pomme de Terre, Camembert et Lardons

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Tarte Pomme de Terre, Camembert et Lardons

Les ingrédients

  • 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
  • 5 pommes de terre moyennes
  • 100 g de lardons fumés
  • 1 camembert
  • 1 oignon moyen
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème fraîche (épaisse de préférence)
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive pour la cuisson
  • Herbes de Provence (facultatif, pour parfumer)

La préparation

  1. Préparation de la pâte et des pommes de terre
    Préparez la pâte brisée : Si vous la faites maison, étalez-la puis placez-la dans un moule à tarte. Sinon, utilisez une pâte brisée du commerce. Piquez le fond avec une fourchette et réservez au frais.
    Cuisson des pommes de terre : Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Égouttez-les, laissez refroidir légèrement, puis coupez-les en rondelles.
  2. Préparation des lardons et de l’oignon
    Épluchez et émincez l’oignon en fines rondelles.
    Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive et ajoutez-y l’oignon émincé et les lardons. Faites revenir 5 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et les lardons légèrement dorés.
  3. Assemblage de la tarte
    Disposez les rondelles de pommes de terre uniformément sur le fond de tarte.
    Répartissez le mélange oignon et lardons sur les pommes de terre.
    Coupez le camembert en tranches et disposez-les sur le dessus de la tarte pour qu’il fonde bien pendant la cuisson.
  4. Préparation de l’appareil à tarte
    Dans un bol, battez les œufs avec la crème. Assaisonnez avec une pincée de sel (attention, les lardons et le camembert sont déjà salés) et de poivre. Ajoutez les herbes de Provence, si souhaité, pour une note aromatique.
    Versez ce mélange délicatement sur la garniture dans le moule.
  5. Cuisson
    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
    Enfournez la tarte et faites cuire pendant 30 à 40 minutes. La tarte doit être bien dorée et le camembert fondu.
    Laissez tiédir 5 minutes avant de servir.

Cake Camembert Lardons

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Cake Camembert Lardons

Les ingrédients

    Pour la pâte :

  • 250g de farine
  • 4 œufs
  • 10cl de lait
  • 10cl d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel et poivre

    • Pour la garniture :

  • 1 camembert
  • 200g de lardons fumés
  • Thym frais

La préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Préparez votre moule à cake.
  2. Faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Dans un saladier, mélangez farine, œufs, lait, huile et levure.
  4. Ajoutez le camembert en dés et les lardons à la pâte.
  5. Enfournez pour 45 minutes jusqu’à ce que le cake soit bien doré.

Ravioles frites au camembert

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Ravioles frites au camembert

Les ingrédients

  • 200 g de camembert
  • 2 œufs
  • 100 g de farine
  • 150 g de chapelure
  • Pâte à ravioles (ou feuilles de pâte à lasagne fraîches)
  • Huile pour friture
  • Ciboulette hachée (pour la décoration)
  • Sel et poivre au goût

La préparation

    Préparez les ravioles :

  1. Découpez le camembert en petits cubes.
  2. Découpez la pâte à ravioles en carrés d’environ 6 cm.

    3. Garnissez les ravioles :

  3. Placez un cube de camembert au centre de chaque carré de pâte.
  4. Humidifiez légèrement les bords avec de l’eau, puis recouvrez avec un autre carré de pâte. Pressez bien les bords pour sceller les ravioles.

    5. Préparez la panure :

  5. Battez les œufs dans un bol.
  6. Préparez un bol de farine et un autre de chapelure.
  7. Passez chaque raviole dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure. Assurez-vous qu’elles soient bien enrobées.

    8. Faites frire :

  8. Faites chauffer l’huile dans une poêle ou une friteuse à 180°C.
  9. Plongez les ravioles dans l’huile chaude et faites-les frire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

    10. Égouttez et servez :

  10. Égouttez les ravioles sur du papier absorbant. Saupoudrez de ciboulette hachée et servez chaud.

Camembert en croûte gourmande et crémeuse

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Camembert en croûte gourmande et crémeuse

Les ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 camembert
  • 75g de lardons
  • 2 petites pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 jaune d’œuf

La préparation

  1. Faire dorer à la poêle les lardons avec l’oignon coupé en rondelles fines. Cuire les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles. Couper le camembert en deux dans le sens de la longueur.
  2. Placer une première moitié de camembert au centre de la pâte feuilletée. Le recouvrir avec les lardons et les oignons puis mettre les rondelles de pommes de terre cuites. Refermer la camembert.
  3. Faire des entailles dans la pâte tout autour sans couper jusqu’au milieu, puis rabattre les morceaux de pâte un à un jusqu’à fermer le feuilleté complètement.
  4. Badigeonner de jaune d’œuf et cuire environ 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Camembert Rôti au Four, Miel et Noix

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Les ingrédients

  • 1 Camembert
  • 1 cuillère à soupe de Miel
  • Noix concassées
  • Noisettes concassées
  • Pistaches concassées
  • Graines de Tournesol

La préparation

  1. Préchauffage du Four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Préparation du Camembert : Retirez le camembert de son emballage et placez-le dans un plat adapté au four ou dans un ramequin. Avec un couteau bien aiguisé, quadrillez délicatement la surface du fromage.
  3. Ajout des Ingrédients : Arrosez la surface du camembert avec une cuillère à soupe de miel. Parsemez de noix, noisettes, pistaches et graines de tournesol, toutes concassées.
  4. Cuisson : Un Festival de Saveurs en Approche ! Enfournez et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le camembert soit bien doré et fondant à l’intérieur.
  5. Service : L’Heure de la Dégustation a Sonné ! Sortez le camembert du four avec précaution, et servez-le immédiatement, accompagné de toasts de pain grillé, de charcuterie ou d’une salade composée, selon votre préférence.
  6. Dégustation : Un Festival de Saveurs en Approche ! Dégustez pendant que le fromage est encore chaud et coulant, et savourez le mélange de saveurs sucrées et salées !

Camembert en Croûte Feuilletée aux Lardons et Pommes de Terre

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Les ingrédients

  • 1 camembert : Le cœur fondant de cette recette.
  • 1 pâte feuilletée : Pour envelopper le camembert et lui apporter du croustillant.
  • 100 g de lardons fumés : Ajoutent une saveur salée et légèrement fumée.
  • 2 petites pommes de terre : Pour une texture fondante en complément du fromage.
  • 1 oignon : Apporte une douceur et se marie parfaitement avec les lardons.
  • 1 jaune d’œuf : Pour dorer la pâte feuilletée.
  • Sel, poivre : Pour l’assaisonnement.
  • Huile d’olive : Utilisée pour faire revenir les lardons et l’oignon.
  • Thym frais (facultatif) : Pour une touche d’arôme supplémentaire.

La préparation

    Préparation des pommes de terre et des lardons

  1. Cuire les pommes de terre
    Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement avant de les couper en petits morceaux.
  2. Faire revenir lardons et oignons
    Pendant ce temps, chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les lardons et l’oignon émincé. Faites revenir jusqu’à ce que les lardons soient dorés et que l’oignon devienne translucide. Retirez du feu et réservez.

    3. Assemblage

  3. Préchauffer le four
    Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  4. Préparer la pâte feuilletée
    Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez le camembert entier au centre de la pâte.
  5. Ajouter les garnitures
    Disposez les morceaux de pommes de terre cuites et le mélange de lardons et d’oignons autour du camembert. Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.
  6. Fermer la pâte
    Repliez la pâte feuilletée sur le camembert et les garnitures. Scellez bien les bords pour éviter que le fromage ne s’échappe pendant la cuisson.

    7. Cuisson

  7. Dorer la pâte
    Badigeonnez la pâte feuilletée avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau de cuisine pour lui donner une belle couleur dorée à la cuisson.
  8. Cuire au four
    Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.

    9. Servir

  9. Repos et finition
    Sortez le camembert en croûte du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper.
  10. Dégustation
    Parsemez de thym frais pour une touche aromatique, si vous le souhaitez, et servez chaud. Accompagnez d’une salade verte croquante pour un contraste parfait de textures.

Cake Camembert Lardons

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Les ingrédients

  • 150 g de camembert, coupé en dés
  • 150 g de lardons fumés
  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 100 ml de lait
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 50 g de gruyère râpé (facultatif)
  • Sel et poivre, selon le goût
  • 1 pincée de muscade (facultatif)

La préparation

  1. Préparation des lardons :
    Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès de gras.
  2. Préparation de la pâte à cake :
    Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
    Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
    Incorporez les lardons, les dés de camembert, et le gruyère râpé (si utilisé). Assaisonnez avec du sel, du poivre, et une pincée de muscade, selon vos goûts.
  3. Cuisson du cake :
    Préchauffez le four à 180°C (350°F).
    Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné, ou recouvert de papier sulfurisé.
    Enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’une lame de couteau en ressorte propre.
  4. Repos et service :
    Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Servez le cake tiède ou à température ambiante, en tranches épaisses.

Rôti de Porc Fondant à la Sauce Camembert

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Les ingrédients

  • 1 rôti de porc dans l’échine (environ 1 kg)
  • 1 camembert
  • 200 ml de crème fraîche
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

La préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Frotter le rôti de porc avec le sel, le poivre et la moutarde.
  3. Dans une cocotte, faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans l’huile d’olive.
  4. Ajouter le rôti de porc et le faire dorer sur toutes ses faces.
  5. Verser la crème fraîche et le camembert coupé en morceaux.
  6. Couvrir la cocotte et enfourner pendant 1h30 environ, en arrosant le rôti de temps en temps avec la sauce.
  7. Servir bien chaud accompagné de pommes de terre sautées ou de riz.

Chips de camembert

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Les chips au camembert, c’est notre nouvelle obsession pour l’été ! Originalité, gourmandise, efficacité…on vous le dit, elles sont parfaites pour un apéritif improvisé

Les ingrédients

  • 1 camembert
  • Des herbes de Provence
  • Du paprika

La préparation

  1. Chauffez votre four en position grill.
  2. Coupez de fines tranches de camembert et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  3. Saupoudrez d’herbes de Provence et de paprika. Salez à votre goût.
  4. Enfournez pendant 10 minutes. C’est déjà prêt.

Camembert Enrobé de Bacon

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Les ingrédients

  • 1 camembert
  • 6 tranches de bacon
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • Poivre noir

La préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Enveloppez le camembert de tranches de bacon, en veillant à le recouvrir complètement.
  3. Versez le miel liquide sur le bacon.
  4. Saupoudrez de poivre noir.
  5. Enfournez pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et le fromage fondu.
  6. Servez chaud avec des morceaux de pain.

Camembert En Croûte

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Les ingrédients

  • Camembert entier
  • Pâte feuilletée
  • Miel (facultatif)
  • Noix, noisettes, ou fruits secs au choix (facultatif)

La préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Déroulez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
  3. Placez le camembert au centre de la pâte.
  4. Si vous le souhaitez, ajoutez un filet de miel sur le camembert.
  5. Ajoutez des noix, noisettes ou fruits secs sur le camembert (facultatif).
  6. Repliez la pâte autour du camembert pour l’envelopper complètement.
  7. Placez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
  9. Servez chaud avec des tranches de pain ou des crackers.

Camembert enrobé de bacon

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Les ingrédients

  • 1 camembert entier (250 g)
  • 6 tranches de bacon
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • Poivre noir moulu (facultatif)

La préparation

  1. Préparation du camembert :
    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
    Retirez l’emballage en papier du camembert et placez-le sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  2. Enrobage au bacon :
    Enroulez les tranches de bacon autour du camembert de manière à le recouvrir complètement. Assurez-vous de bien couvrir toute la surface du fromage.
    Si nécessaire, utilisez des cure-dents pour maintenir le bacon en place.
  3. Cuisson :
    Arrosez le camembert enrobé de bacon avec une cuillère à soupe de miel liquide pour ajouter une touche de douceur.
    Placez le camembert au four préchauffé et faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et doré.
  4. Service :
    Sortez le camembert du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes.
    Saupoudrez éventuellement de poivre noir moulu pour ajouter un peu de piquant.
    Servez le camembert enrobé de bacon chaud, accompagné de pain frais ou de biscuits apéritifs.

Feuilleté Au Camembert Et Lardons

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Les ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 200g de camembert, coupé en tranches
  • 150g de lardons
  • 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
  • Graines de sésame (facultatif)

La préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°C (392°F).
  2. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. Disposez les tranches de camembert au centre de la pâte, puis répartissez les lardons par-dessus.
  4. Repliez les bords de la pâte sur le fromage et les lardons, en formant une bordure.
  5. Dorez la bordure avec le jaune d’œuf battu.
  6. Si vous le souhaitez, saupoudrez de graines de sésame.
  7. Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
  8. Laissez refroidir quelques minutes avant de couper en parts et de servir.

Tourte au jambon, champignons et camembert

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Les ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 250 g de champignons
  • 7 cl de crème fraîche
  • 1 œuf
  • 1 citron
  • 320 g de jambon
  • 220 g de camembert
  • 30 g de beurre
  • Sel & poivre

La préparation

  1. Préchauffez d’abord votre four à th.6-7 (200°C). Pressez votre citron dans un bol et réservez le jus. Lavez et coupez les champignons en tranches.
  2. Faites ensuite revenir les champignons dans une poêle au feu, avec du beurre 10 min. Salez, poivrez et arrosez du jus de citron.
  3. Mélangez les tranches de champignon, les dés de jambon, les dés de camembert et la crème fraîche dans un saladier.
  4. Versez cette préparation dans le moule à tarte sur la première pâte.
  5. Recouvrez avec la deuxième pâte. Soudez les bords avec un peu d’eau. Faites un trou au milieu de la pâte afin de laisser s’échapper l’air.
  6. Badigeonnez de jaune d’œuf. Cuire durant 45 minutes

Camembert en croûte

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Les ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 camembert
  • 75g de lardons
  • 2 petites pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 jaune d’œuf

La préparation

  1. Faire dorer à la poêle les lardons avec l’oignon coupé en rondelles fines. Cuire les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles. Couper le camembert en deux dans le sens de la longueur.
  2. Placer une première moitié de camembert au centre de la pâte feuilletée. Le recouvrir avec les lardons et les oignons puis mettre les rondelles de pommes de terre cuites. Refermer la camembert.
  3. Faire des entailles dans la pâte tout autour sans couper jusqu’au milieu, puis rabattre les morceaux de pâte un à un jusqu’à fermer le feuilleté complètement.
  4. Badigeonner de jaune d’œuf et cuire environ 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Feuilleté d’Halloween camembert et confiture de figues

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Les ingrédients

  • 250 g Camembert
  • 1 Pâte feuilletée
  • 100 g Confiture de figues
  • 1 Jaune d’œuf
  • 10 g Graines de courge

La préparation

  1. Etalez votre pâte feuilletée et recouvrez le centre de la pâte d’une bonne couche de confiture de figues.
  2. Disposez par-dessus le Camembert en entier puis rabattre la pâte pour recouvrir l’ensemble.
  3. Munissez-vous de ficelle alimentaire, coupez 6 morceaux et disposez-les sur votre plan de travail de sorte à former une étoile.
  4. Posez votre camembert enveloppé de pâte au centre et venez nouer chaque ficelle afin de lui donner une forme de citrouille. N’hésitez pas à serrer assez fort pour que lors de la cuisson les marques soient bien visibles.
  5. Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf.
  6. Enfournez votre camembert 15 minutes environ à 180°C.
  7. Avant de déguster, retirez toutes les ficelles.
  8. Finalisez votre citrouille en rajoutant au centre une graine de courge pour former son pédoncule.

Camembert Rôti au Four, Miel et Noix

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Les ingrédients

    • 1 Camembert
    • 1 cuillère à soupe de Miel
    • Noix concassées
    • Noisettes concassées
    • Pistaches concassées
  • Graines de Tournesol

La préparation

  1. Préchauffage du Four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Préparation du Camembert : Retirez le camembert de son emballage et placez-le dans un plat adapté au four ou dans un ramequin. Avec un couteau bien aiguisé, quadrillez délicatement la surface du fromage.
  3. Ajout des Ingrédients : Arrosez la surface du camembert avec une cuillère à soupe de miel. Parsemez de noix, noisettes, pistaches et graines de tournesol, toutes concassées.
  4. Cuisson : Un Festival de Saveurs en Approche ! Enfournez et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le camembert soit bien doré et fondant à l’intérieur.
  5. Service : L’Heure de la Dégustation a Sonné ! Sortez le camembert du four avec précaution, et servez-le immédiatement, accompagné de toasts de pain grillé, de charcuterie ou d’une salade composée, selon votre préférence.
  6. Dégustation : Un Festival de Saveurs en Approche ! Dégustez pendant que le fromage est encore chaud et coulant, et savourez le mélange de saveurs sucrées et salées !
  7. Conseils : Laissez Libre Cours à Votre Créativité Culinaire Ce plat polyvalent peut être servi en apéritif, en entrée ou même en plat principal, accompagné de salades variées. Vous pouvez également essayer avec différents types de miel pour varier les saveurs, et ajouter d’autres fruits à coque selon vos préférences.
  8. Note : Soyez attentif pendant la cuisson, le temps peut varier en fonction de la puissance de votre four et de la taille du camembert. Surveillez régulièrement pour éviter que le fromage ne déborde ou ne brûle.
  9. Bon Appétit !

Tarte au camembert

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Les ingrédients

  • 1 camembert
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 4 œufs
  • 40 cl de crème fraîche
  • 1 noix de beurre
  • 2 cuillère(s) à soupe de farine
  • sel & poivre

La préparation

  1. Grattez la croûte du camembert. Beurrez et farinez le moule, garnissez-le avec la pâte brisée.
  2. Coupez le fromage en petites portions. Disposez-les sur le fond de tarte.
  3. Préchauffez le four à 180° (th. 6). Dans la terrine, mélangez les oeufs et la crème fraîche. Salez, poivrez.
  4. Versez cette préparation dans le moule
  5. Enfournez pendant 30 min. Servez chaud.

Tarte au Camenbert et aux lardons

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Les ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 3 œufs
  • 250 g de lardons
  • 1 camembert et demi

La préparation

  1. Préchauffer le four à 200°c. Couper les camembert en lamelles.
  2. Battre les œufs en omelette.
  3. Y ajouter les lardons.
  4. Dérouler la pâte dans un moule.
  5. Étaler le mélange œufs, lardons.
  6. Recouvrir avec les lamelles de camembert.
  7. Faire cuire 30 minutes à 200°c en surveillant de temps en temps.

Camembert rôti et sa couronne de pâte feuilletée

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Le fromage n’a pas de saison et même en été on en profite ! Avec Bon Ap’, découvrez une recette de camembert rôti accompagné d’une pâte feuilletée farcie à la purée de pommes de terre. Un délice à partager à l’heure de l’apéro ou à déguster en entrée avec une bonne salade !

Les ingrédients :

  • 1 camembert
  • 1 kg de pommes de terre
  • 3 c.à.s de crème fraîche
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • 1 échalote
  • 4 tranches de jambon cru
  • 2 pâtes feuilletées rondes
  • Sel et poivre

La préparation :

  1. Dans un saladier, placez les pommes de terres bouillies et écrasez-les à l’aide d’une fourchette. Ajoutez les ingrédients suivants : crème fraîche, le sel, le poivre, la ciboulette, l’échalote et le jambon. Mélangez.
  2. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez-y une des pâtes feuilletées. Étalez votre purée jusqu’à environ 1,5cm des extrémités de la pâte afin de former un anneau.
  3. Posez par-dessus la deuxième pâte. Scellez les deux pâtes à l’aide de vos doigts, puis faites de petits trous sur les bords grâce aux dents d’une fourchette. Pressez ensuite au centre de votre pâte afin de former une cuvette.Camembert rôti et sa couronne de pâte feuilletée.
  4. Faites des coupures séparées entre elles d’environ 2,5 cm. Mettez ensuite tous les morceaux coupés vers le haut de façon à ce que la contenance soit visible. Badigeonnez toute la surface de la préparation avec du jaune d’œuf.
  5. Découpez un cercle et faites une croix dans le camembert.
  6. Faites cuire l’ensemble durant 40 minutes à 200°C. C’est prêt !

Tarte au Camembert et aux lardons

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Cette tarte au Camembert et aux lardons est très bonne, rien que la photo donne
envie, à tester au plus vite.

Les ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 250 g de lardons
  • 1 camembert et demi

La préparation :

  1. Préchauffer le four à 200°c. Couper les camembert en lamelles.
  2. Battre les œufs en omelette.
  3. Y ajouter les lardons.
  4. Dérouler la pâte dans un moule. Étaler le mélange œufs, lardons.
  5. Recouvrir avec les lamelles de camembert.
  6. Faire cuire 30 minutes à 200°c en surveillant bien.