Gourmande et généreuse, la tarte oignons, fromage blanc et lardons est un plat absolument délicieux qui mérite d’être testé sans attendre ! Le fromage blanc apporte ici de la légèreté et s’associe parfaitement au croustillant d’une pâte brisée.
Les ingrédients
- 1 pâte brisée
- 500 g d’oignons
- 150 g de fromage blanc
- 5 cl de crème liquide
- 100 g de lardons
- 3 œufs
- Sel & poivre
La préparation
- Éplucher et émincer les oignons avant de les faire revenir avec les lardons dans une poêle. Mélanger régulièrement à l’aide d’une spatule en bois.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Abaisser le pâte brisée sur un plan de travail fariné puis la déposer dans le fond d’un moule à tarte préalablement chemisé d’un papier sulfurisé.
- Piquer le fond de tarte à l’aide d’un fourchette.
- Dans un saladier, battre les œufs avant de les fouetter avec la crème, le fromage blanc et les assaisonnements.
- Déposer les oignons et les lardons sur le fond de tarte et recouvrir de la préparation au fromage blanc.
- Enfourner pour environ 35 minutes de cuisson.
