Les ingrédients
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1/2 tasse de purée de mangue
- 2 cuillères à café d’agar-agar
- 1/4 tasse de sucre (ou selon votre goût)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
La préparation
- Préparer le mélange
Dans une casserole, combinez le lait de coco, la purée de mangue, le sucre et l’extrait de vanille. Remuez soigneusement pour dissoudre le sucre. - Ajouter l’agar-agar
Incorporez l’agar-agar au mélange et portez à ébullition à feu moyen. Remuez constamment pendant environ 2 minutes pour activer l’agar-agar. - Verser dans des moules
Retirez la casserole du feu et versez le mélange dans des moules en silicone de votre choix. Laissez refroidir à température ambiante. - Réfrigérer
Placez les moules au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que les gummies soient bien fermes. - Démouler et servir
Une fois les gummies bien pris, démoulez-les délicatement et servez-les.