Les ingrédients

• 1 pâte brisée
• 200 g de noix de coco râpée
• 150 g de sucre en poudre
• 20 cl de crème liquide
• 200 g de chocolat noir
• 10 cl de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de beurre

La préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Faites cuire à blanc pendant 10 minutes.
3. Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, le sucre, et la crème liquide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Versez le mélange coco sur la pâte précuite et enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
5. Faites fondre le chocolat ?? avec le lait de coco et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, en mélangeant bien pour obtenir un glaçage lisse et brillant.
6. Versez le chocolat fondu sur la tarte chaude et étalez uniformément. Laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez pendant au moins 1 heure.
7. Saupoudrez un peu de noix de coco râpée sur le dessus avant de servir.