Les ingrédients :
- 75 g de chocolat à cuire
- 75 g de sucre en poudre
- 3 blancs d’œufs
La préparation :
- Cassez en morceaux le chocolat à cuire. Mettez-les dans une petite casserole avec 2 c. à soupe d’eau. Faites cuire à feu très doux et laissez fondre en tournant avec une cuillère en bois. Retirez la casserole du feu quand le chocolat forme une pâte lisse.
- Ajoutez les blanc d’œufs battus en neige très ferme, puis le sucre en poudre. Mélangez délicatement.
- Répartissez dans des coupes. Servez glacé.