L’émission culinaire de M6 se renouvelle et va étonner jurés, candidats et téléspectateurs avec de nombreuses surprises.
Lors de chaque nouvelle saison, « Top Chef » aime surprendre les téléspectateurs mais aussi les candidats en modifiant quelques ingrédients de la recette qui a fait son succès. Et cette année ne fait pas exception à la règle.
En premier lieu, le jury ne sera pas identique à celui de l’an dernier. Pour célébrer les 15 ans du programme, M6 et Studio 89, la société de production, avaient fait appel en 2024 à Stéphanie Le Quellec , gagnante de la saison 2 de l’émission et cheffe doublement étoilée, mais aussi à Dominique Crenn , cuisinière française triplement étoilée à San Francisco. Toutes deux avaient rejoint Hélène Darroze , Philippe Etchebest , Paul Pairet et Glenn Viel pour une saison placée sous le signe de l’amitié.
Dominique Crenn absente
Tous ont accepté de rempiler pour participer à la saison 16 inédite de « Top Chef » à l’exception de Dominique Crenn qui officie de l’autre côté de l’Atlantique et ne pourra pas être présente dans le jury. Stéphanie Le Quellec, qui avait impressionné l’an dernier par son aisance et sa clairvoyance, sera, elle, de la partie. En juillet dernier, elle nous avait confié son envie de continuer alors qu’elle préparait la cérémonie d’ouverture des Jeux Olympiques à laquelle elle participait en tant que cheffe. » Cette saison 15 s’est très bien passée. J’ai pris beaucoup de plaisir et, avec la victoire de Jorick, je ne pouvais pas rêver mieux. L’histoire est belle donc, si, d’un coup, nous avons, M6 et moi l’envie d’y retourner, on le fera « , avait-elle déclaré.
Les cinq jurés poursuivront, comme les années précédentes, leur mission d’accompagner les candidats qu’ils auront choisis tout au long de leur parcours afin de les mener jusqu’à la finale. Stéphane Rotenberg, qui présente le programme depuis son lancement sera, lui aussi, fidèle au poste et animera cette nouvelle saison.
Les inspecteurs du Guide Michelin présents en secret
Une autre grosse surprise va venir émailler la saison 16 inédite du programme culinaire qui arrivera prochainement sur M6. Ce nouvel opus se déroulera sous le signe de l’excellence puisque l’émission va s’allier tout au long de la saison avec le Guide Michelin . Les inspecteurs du célèbre livre rouge sont déjà apparus dans plusieurs saisons de l’émission. À chaque fois, ils venaient juger, sous couvert d’anonymat, une épreuve réalisée par les candidats. Cette fois, ils seront présents tout au long du concours et quatre à six d’entre eux, Français et étrangers, jugeront les plats des candidats à de très nombreuses reprises.
Comme leur fonction l’exige, ces derniers interviendront de manière secrète, sans que les chefs de brigade ni les candidats ne soient au courant. Ils évalueront les créations des cuisiniers sur leurs cinq critères habituels : la qualité des ingrédients, la maîtrise des techniques culinaires, l’harmonie des saveurs, la personnalité que le chef ou la cheffe exprime à travers sa cuisine et la régularité entre chaque visite et chaque plat. À noter qu’en quinze ans d’émission, 27 anciens candidats de « Top Chef » ont été récompensés par le guide Michelin : 24 ont décroché une étoile et trois ont été honorés de deux macarons.
Du côté des épreuves, la traditionnelle guerre des restos se déroulera avec une brigade cachée composée d’anciens candidats qui sont Mallory Gabsi , Matthias Marc et Norbert Tarayre . Autre nouveauté, le plat de la célèbre boîte noire a été imaginé, pour la première fois, par les chefs de brigade.
Un restaurant éphémère pour le gagnant et une étoile ?
Pour la première fois, la finale se déroulera dans des restaurants éphémères créés par chacun des deux candidats. Ces derniers devront réaliser une entrée, un plat et un dessert et les convives voteront pour leur menu préféré. Le gagnant pourra toujours remporter jusqu’à 100.000 euros (selon le nombre de votes) mais il aura une surprise supplémentaire. Les inspecteurs du Guide Michelin jugeront, en effet, eux aussi les deux restaurants des finalistes. Ils pourront décerner, de manière collégiale et si cela leur semble juste, une étoile à l’établissement vainqueur !
Dès le lendemain de la diffusion de la finale, le candidat gagnant de cette saison 16 de « Top Chef » prendra les commandes de son restaurant éphémère pendant plusieurs semaines. Les téléspectateurs auront ainsi la possibilité de goûter ses créations.
