Muffins Express

Les ingrédients

  • 120g de beurre
  • 300g de farine
  • 120g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 120 ml de lait
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 pincée de levure chimique
  • 2 œufs
  • 50g de chocolat

La préparation

  1. Commencez par casser le chocolat en morceaux.
  2. Dans un bol, mélangez le beurre ramolli, la farine, le sucre, le sel, le lait, le sucre vanillé, la levure chimique et les œufs. Assurez-vous d’obtenir une pâte homogène.
  3. Versez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier.
  4. Répartissez les morceaux de chocolat sur le dessus de la pâte, les enfonçant légèrement.
  5. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les muffins pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que la lame d’un couteau insérée au centre en ressorte propre.

Muffins

Les ingrédients

  • 4 tasses de farine
  • 4 cuillères à café de levure chimique
  • 4 gros oeufs
  • 1 et 1/4 tasse de sucre
  • 2 cuillères à café d’essence de votre choix
  • 2 tasses de lait
  • 1 tasse d’huile végétale (huile de cuisson)

La préparation

  1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
  2. Crémer le sucre, les œufs et l’huile, ajouter l’essence et le lait et continuer à mélanger.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique et ajouter aux ingrédients humides une tasse à la fois, mélanger jusqu’à consistance lisse
  4. Verser le mélange dans un moule à muffins graissé et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré