Les ingrédients :
- 2 avocats bien mûrs
- le jus d’un demi citron vert
- un piment oiseau
- 1/2 oignon blanc
- 1 tomate
- 4 cuil. à soupe de coriandre finement ciselée
- 1/2 cuil. à café de sel
La préparation :
- Émincer finement l’oignon et le piment.
- Couper la tomate en petits dès.
- Récupérer la chair des avocats et l’écraser à l’aide d’une fourchette, ajouter le jus de citron vert (cela évitera aux avocats de noircir).
- Ajouter l’oignon, le piment, la tomate, la coriandre et le sel puis mélanger. C’est prêt !