Les ingrédients

• 1 avocat bien mûr
• 1 banane
• 1 poignée d’épinards frais
• 250 ml de lait (végétal ou animal)
• 1 c. à soupe de miel (facultatif)
• Le jus d’un demi-citron
• 2 c. à café de graines de chia (pour la garniture)

La préparation

1. Préparer les ingrédients
   Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair. Épluchez la banane.
2. Mixer
   Dans un blender, ajoutez l’avocat, la banane, les épinards, le lait et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une texture bien lisse et crémeuse.
3. Sucrer légèrement
   Goûtez et ajoutez un peu de miel si vous souhaitez un smoothie plus sucré. Mixez à nouveau.
4. Servir
   Versez dans des verres, saupoudrez de graines de chia sur le dessus et décorez avec une feuille d’épinard ou de menthe.
5. Astuce pratique
   Pour un smoothie bien frais, utilisez une banane congelée ???? ou ajoutez quelques glaçons avant de mixer.
6. Ingrédient de substitution
   Remplacez le lait ?? par du lait de coco ?? pour une version plus exotique et onctueuse.
7. Astuce cuisson
   Pas de cuisson ici, mais laissez reposer 5 minutes avant de déguster : les graines de chia gonfleront légèrement et apporteront une texture agréable.