Sauce Caesar

Les ingrédients

  • 3 dents à l’ail
  • 3 steaks anchois
  • 1/4 tasse de yaourt grec naturel
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de parmesan en poudre
  • Poivre & Sel

La préparation

  1. Commençons la préparation en broyant l’ail dans un mortier avec une pincée de sel.
  2. Ça doit ressembler à des pâtes. Alors nous ajoutons les anchois et continuons à écraser jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
  3. Ajoutons le mélange à un récipient avec le yaourt et retirons jusqu’à bien mélanger tous les ingrédients.
  4. Nous incorporons dans le mélange le parmesan et la moutarde, éclaboussant à notre goût et continuons à enlever jusqu’à obtenir un mélange homogène. Et c’est fait !! notre sauce est prête.
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