Velouté de Champignons

Velouté de Champignons

Les ingrédients

  • 400g de champignons
  • 1 pomme de terre
  • 1 oignon
  • 700ml de bouillon
  • 100ml de crème
  • Sel & poivre

La préparation

  1. Nettoie et coupe les champignons.
  2. Coupe la pomme de terre en dés.
  3. Émince l’oignon.
  4. Fais cuire tous les ingrédients avec le bouillon 25 min.
  5. Mixe jusqu’à obtention d’un velouté.
  6. Ajoute la crème, sale et poivre.