Les ingrédients :
- 2 boites de Pâté Hénaff 154g
- 20 cl bouillon Hénaff (après ouverture, mettre de l’eau chaude dans les boites pour faire un bouillon légèrement gélifié)
- 1 oignon de Roscoff
- 1 gousse d’ail
- 6 champignons de Paris
- 400g de spaghetti
- 2 cuillères à soupe de pulpe de tomate
- 1 belle cuillère à soupe d’huile d’olive
- 20g de beurre salé
- 1 Tour de moulin à poivre
La préparation :
- Émincer l’oignon et les champignons
- Détailler le Pâté Hénaff en cube de ½ cm
- Verser le filet d’huile et 10g de beurre dans une poêle, laisser chanter et colorer
- Faites revenir gentiment les oignons, champignons et la gousse d’ail légèrement écrasée
- Déposer la tomate, mélanger délicatement
- Ajouter les pépites de Pouldreuzic, faites-les colorer mais pas trop quand même
- Egrener le Pâté Hénaff à la fourchette
- Ajouter le bouillon
- Assaisonner d’un léger tour de moulin, couvrir et laisser mijoter à feu doux le temps de préparer les spaghetti
- Verser les spaghetti dans une eau bouillante salée
- Égoutter les spaghetti et servir à l’assiette, avec la garniture au milieu et le reste du beurre dessus