Les ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 50 cl de crème
• 200 g de dés de jambon
• 2 oignons de taille moyenne
• 150 g de gruyère
• 1 moitié de Livarot
• 6 œufs
• 2 cuillère a soupe 1/2 d’origan
• sel & poivre

La préparation

1. Couper en fines tranches et faite revenir les oignons dans une poêle anti-adhésif avec un fond d’huile jusqu’à ce que les oignons soit dorés.
2. Dans un saladier, mettre les 6 œufs, la crème fraiche, les 150 g de gruyère, couper la moitié d’un 3/4 de livarot en dès et ajouter 2 cuillères à soupe et demi d’origan, sel, poivre;
3. Ajouter les dès de jambon, et les oignons.
4. Mélanger le tout avec une cuillère à soupe jusqu’à ce que la préparation soit homogène (c’est à dire que les œufs soit complétement imprégnés des ingrédients).
5. Dans un plat à tarte, déposer votre pâte feuilletée et y ajouter la préparation.
6. Enfourner pendant 60 min environ en surveillant la cuisson (piquer le milieu de la quiche pour voir si elle est cuite).