viande hachée - La Cantine de Mumbly

Les ingrédients

Préchauffez le four à 180°C.
Faites revenir l’oignon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Ajoutez le poivron, le maïs, les haricots rouges et la sauce tomate. Assaisonnez avec les épices mexicaines, le sel et le poivre.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de riz cuit, puis une couche de mélange de viande et de légumes.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Avant de commencer, allumer le four à 190 °C.
Préparer les ingrédients dans une poêle antiadhésive large. D’abord, faire cuire la viande hachée, puis la combiner avec une demi-tasse de fromage. Hors du feu, ajouter la salsa, les légumes surgelés, l’assaisonnement à tacos, les tomates, le bouillon et enfin le riz blanc. Mélanger le tout.
Transférer le mélange dans un grand plat à four. Vaporiser d’un enduit de cuisson et couvrir. Enfourner pendant environ 50 minutes. Le riz doit devenir tendre.
Ajouter alors le fromage restant (une tasse). Découvrir et laisser cuire encore 5 minutes, le temps que le fromage fonde. Le gratin mexicain de riz à la viande hachée est prêt à être servi.