Les ingrédients
- 200 g de polenta
- 1 L de bouillon
- 1 courgette, 1 poivron, 1 aubergine
- Huile d’olive, sel, poivre
La préparation
- Cuire la polenta.
- Griller les légumes coupés en dés avec un filet d’huile.
- Mélanger les légumes grillés avec la polenta.
- Suggestions de service :
Un plat léger et coloré, parfait pour l’été.