Les ingrédients :
- un bol de farine
- un bol d’eau + arôme: fleur d’oranger ou rhum ou kirch ou extrait de vanille
- 3 c à s de sucre en poudre
- sucre ou sucre + cannelle pour la dégustation
La préparation :
- Mettre dans un saladier la farine et le sucre en poudre. Faire bouillir l’eau et y ajouter l’arôme, ajouter l’eau bouillante d’un coup sur la farine et remuer énergiquement.
- Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée ou un appareil spécial à churros et faire cuire dans de l’huile bien chaude 170°C/180°C en coupant des boudins à la longueur voulue. Les poser sur du papier absorbant avant des les rouler dans du sucre.
- Déguster encore chauds.
