Les ingrédients

• 4 tranches de pain complet
• 100g d’épinards frais ou cuits
• 80g de feta émiettée
• 1 càs de crème fraîche
• Poivre, muscade

La préparation

1. Mélange la feta avec les épinards, la crème, poivre et muscade.
2. Étale la préparation sur deux tranches de pain.
3. Referme avec les tranches restantes, grille à la poêle ou au four.
4. Cuire 3 à 4 min par face jusqu’à doré.
5. Servez chaud avec une salade de roquette.