Laissez-vous tenter par cette courgiflette, une version légère et gourmande de la tartiflette classique ! Avec ses courgettes fondantes et son reblochon crémeux, ce plat est une véritable évasion culinaire. La recette, inspirée des traditions savoyardes, allie simplicité et raffinement pour un dîner réconfortant. Idéale pour les soirées en famille ou entre amis, elle ravira vos papilles avec ses saveurs délicates et son crémeux irrésistible.
Les ingrédients
- 4 courgettes
- 200 g de dinde bacon
- 1 oignon, haché
- 1 reblochon
- 200 ml de crème fraîche
- Sel, poivre
- Huile d’olive
La préparation
- Préparez les courgettes : Préchauffez le four à 180°C. Coupez les courgettes en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Salez et poivrez.
- Cuisez la dinde bacon : Faites revenir la dinde bacon avec l’oignon haché jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez l’excès de graisse.
- Montez la courgiflette : Dans un plat à gratin, disposez les courgettes en couches alternées avec la dinde bacon. Versez la crème fraîche sur le dessus.
- Ajoutez le reblochon : Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur et placez-le sur le gratin.
- Enfournez : Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servez : Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
- Chef’s Tip : Pour un gratin encore plus savoureux, faites dorer les courgettes et la dinde bacon à l’avance. Cela intensifiera les saveurs et donnera une belle texture au plat final.