Cruffins

Cruffins

Les ingrédients

  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 50 g de beurre fondu
  • 50 g de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
  • 1 œuf pour la dorure
  • Sucre glace pour saupoudrer (optionnel)

La préparation

  1. Préparation de la pâte : Déroulez la pâte feuilletée et badigeonnez-la de beurre fondu. Saupoudrez uniformément de sucre et de cannelle si désiré.
  2. Roulage : Roulez la pâte sur elle-même pour former un long cylindre. Coupez le cylindre en tronçons d’environ 5 cm de longueur.
  3. Formation des cruffins : Prenez un tronçon, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et enroulez chaque moitié en spirale. Placez les spirales dans des moules à muffins.
  4. Dorure : Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Badigeonnez les cruffins avec l’œuf battu pour leur donner une belle dorure.
  5. Cuisson : Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les cruffins soient gonflés et dorés.
  6. Finition : Laissez refroidir légèrement, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.