Les ingrédients
- 4 œufs
- 400 ml de lait de coco
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Noix de coco râpée (pour la garniture)
La préparation
- Préchauffez le four à 160°C.
- Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait de coco, le sucre et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Versez la préparation dans des ramequins individuels.
- Placez les ramequins dans un plat allant au four, rempli d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur des ramequins (bain-marie).
- Faites cuire au four pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que les délices soient pris.
- Laissez refroidir avant de réfrigérer pendant au moins 2 heures.
- Avant de servir, saupoudrez de noix de coco râpée.
