Les ingrédients
- 150 g de parmesan râpé
- 100 g de farine
- 50 g de beurre, ramolli
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 œuf
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre noir
La préparation
- Préparer la pâte
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, le parmesan râpé, l’origan, le sel et le poivre noir.
- Incorporer le beurre : Ajoutez le beurre ramolli et mélangez jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Ajouter l’œuf : Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Former les biscuits : Prenez des petites portions de pâte et formez des boules. Disposez-les sur la plaque en les espaçant.
- Cuire au four : Enfournez les biscuits et faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Laisser refroidir : Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille.
- Servez les biscuits croquants au parmesan et origan en apéritif ou en collation.
- Régalez-vous avec ces délicieux biscuits croquants, parfaits pour toute occasion.
Façonner les biscuits
Cuisson
Servir
