Les ingrédients
- 1 tasse de ketchup
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 1/4 tasse de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
La préparation
- Dans une casserole, mélangez le ketchup, le vinaigre de cidre, le miel, la sauce soja, la moutarde de Dijon, l’ail émincé, le paprika, le sel et le poivre.
- Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Utilisez la sauce sucrée pour badigeonner vos grillades de viande, de poulet ou de poisson pendant la cuisson, ou servez-la comme sauce d’accompagnement.