Les ingrédients
- 3 feuilles de lasagne fraîches (environ 130 gr )
- 350 gr de stracchino
- 200 gr de jambon cuit en fines tranches
- 100 gr de fromage fumée coupée en fines tranches
- 50 gr de parmesan râpé
- lait selon les besoins
- Lasagne rapide avec du stracchino
- la provolone et des brocoli
La préparation
- Dans un bol, mettez le stracchino, ajoutez une cuillère à soupe de lait et mélangez jusqu’à ce qu’il soit crémeux et lisse.
- Si nécessaire, ajoutez encore un peu de lait, mais ne dépassez pas.
- Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau dans une casserole, ajoutez une pincée de sel et plongez les feuilles de lasagne.
- Laissez-les cuire pendant moins d’une minute, égouttez-les et mettez-les de côté.
- Passons maintenant à l’assemblage de la lasagne:
- Répartissez une cuillère à soupe de stracchino au fond du moule, posez la première feuille de lasagne dessus et poursuivez la farce:
- Mettez un tiers du stracchino restant, puis couvrez avec la moitié des tranches de jambon, ajoutez la moitié de la provolone en cubes ou en tranches et un peu de parmesan.
- Faites un deuxième étage identique (lasagne, stracchino, jambon, provolone et parmesan),
- Puis fermez avec une feuille, couvrez tout avec une couche de stracchino et enfin répartissez abondamment du parmesan sur toute la surface.
- Cuire à 180-190° pendant 20-30 minutes ou jusqu’à ce que la surface de la lasagne soit bien dorée.
- Sortez du four, laissez reposer juste quelques minutes et servez.