Les ingrédients
- Vermicelles trempées.
- Menthe fraîche.
- Laitue iceberg lanières.
- Feuilles de papier de riz.
- Crevettes cuites.
- Carotte en julienne.
- Concombre en julienne.
- Coriandre fraîche.
- Sauce soja.
La préparation
- Mouillez délicatement une feuille de riz dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’elle devienne flexible.
- Sur une surface plane, disposez un peu de laitue, vermicelles, carottes, concombre, crevettes, menthe et coriandre au bas de la feuille.
- Enveloppez la garniture en roulant la feuille de riz tout en rentrant les côtés.
- Continuez à fabriquer chaque rouleau avec le reste des ingrédients.
- Présentez avec une sauce soja pour tremper.