Une sauce japonaise sucrée-salée absolument irrésistible. Parfaite pour accompagner vos tonkatsu, nuggets, burgers ou même des frites ! Une explosion de saveurs umami à chaque bouchée.
Les ingrédients
- 4 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à café de vinaigre de riz
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre (facultatif)
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre (facultatif)
La préparation
- Dans une petite casserole, mélangez tous les ingrédients. (1 minute)
- Faites chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous et la sauce légèrement épaissie. (3-4 minutes)
- Laissez tiédir avant de servir ou conservez au frais dans un bocal hermétique jusqu’à une semaine.