Pineapple Upside Down Shot

Pineapple Upside Down Shot

Ingredients:

  • 1 oz (30 ml) vodka
  • ½ oz (15 ml) pineapple juice
  • ½ oz (15 ml) grenadine
  • Ice

Instructions:

  1. Fill a shaker with ice. Add vodka and pineapple juice. Shake well.
  2. Strain into a shot glass.
  3. Slowly pour grenadine over the back of a spoon to create a layered effect.

Slush aux Pêches et aux Fraises Alcoolisée

Les ingrédients

  • 2 pêches mûres, pelées et dénoyautées
  • 200 g de fraises, lavées et équeutées
  • 100 ml de vodka
  • 50 ml de sirop de sucre de canne
  • Glace pilée

La préparation

  1. Dans un blender, mixez les pêches, les fraises, la vodka et le sirop de sucre de canne jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  2. Ajoutez de la glace pilée et continuez à mixer jusqu’à ce que la texture soit slushy.
  3. Versez la slush dans des verres à cocktail et servez immédiatement.

Mousse de saumon fumé à la vodka

Les ingrédients :

  • 150g de saumon en boîte au naturel
  • 150g de saumon fumé
  • 200g de fromage blanc
  • 1CàS de vodka
  • 6 brins de ciboulette
  • sel et poivre

La préparation :

  1. Emietter le saumon en boîte au naturel et le déposer dans un mixeur (faire attention de ne pas laisser d’éventuelles arrêtes ou morceaux de peau).
  2. Y ajouter le saumon fumé découpé en lanières et le fromage blanc. Saler, poivrer et mixer le tout.
  3. Ajouter la CàS de vodka, saler et poivrer. Verser dans des verrines et décorer d’un peu de ciboulette ciselée et de paprika en poudre.
  4. Réserver au frais.
  5. Servir accompagner de gressins.