Les ingrédients
- 150 g de roquefort
- 150 g de yaourt à la Grecque
- 1 œuf
- 250 g de farine
- 2 c. à c de levure chimique
- 2 c. à s d’huile
- 80 g de noix
- 1 pincée de sel
La préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Tamisez la farine, le sel et la levure dans un saladier.
- A part, mélangez l’huile, le yaourt et l’œuf.
- Mélangez les deux préparations jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Incorporez le roquefort découpé en dés puis les noix concassées, mélangez délicatement.
- Répartissez le mélange obtenu dans des moules à muffins beurrés ou huilés. Enfournez et laissez cuire 20 min.
- Laissez refroidir sur une grille 20 min.