sucrée - La Cantine de Mumbly

Sauce Sucrée pour Grillades

Les ingrédients

Dans une casserole, mélangez le ketchup, le vinaigre de cidre, le miel, la sauce soja, la moutarde de Dijon, l’ail émincé, le paprika, le sel et le poivre.
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Utilisez la sauce sucrée pour badigeonner vos grillades de viande, de poulet ou de poisson pendant la cuisson, ou servez-la comme sauce d’accompagnement.

Dans une casserole, combinez le ketchup, le vinaigre de cidre de pomme, la sauce soja, le miel, l’ail émincé, la moutarde de Dijon et le paprika fumé. Mélangez bien.
Chauffez la sauce à feu moyen et portez à ébullition en remuant constamment.
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de piment de Cayenne ou de sauce piquante pour plus de piquant.
Retirez du feu et laissez refroidir légèrement avant de servir avec vos grillades préférées. Cette sauce sucrée est parfaite pour accompagner du poulet, du porc, du bœuf ou même des légumes grillés !