Les ingrédients

• 2 pains panini ou 4 tranches de pain de mie épais
• 4 tranches de jambon cuit (ou jambon de pays selon préférence)
• 100 g d’emmental râpé ou en tranches fines
• 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
• Beurre pour griller
• Cornichons en accompagnement (optionnel)

La préparation

1. Étalez la moutarde sur l’intérieur du pain inférieur.
2. Disposez le jambon puis l’emmental en veillant à couvrir toute la surface.
3. Refermez le pain, beurrez l’extérieur et faites griller sur l’appareil à panini 4–6 minutes jusqu’à dorure et fromage fondu.
4. Servez chaud avec cornichons ou salade verte.

Astuce pour faciliter la recette

5. Pour un goût plus riche, ajoutez une fine couche de beurre à l’intérieur au lieu de la moutarde.

Un ingrédient à échanger

6. Remplacez le jambon par du poulet rôti ou du pastrami pour varier.

Astuce de cuisson

7. Si le fromage déborde, placez une plaque en dessous pour récupérer et éviter d’encrasser l’appareil.

Conseils :

8. Utilisez du pain pas trop sec pour un meilleur moelleux.
9. Coupez en biais pour un rendu plus appétissant.