Les ingrédients
- 1 camembert entier (dans sa boîte en bois)
- 2 c. à soupe de miel liquide
- 6 à 8 cerneaux de noix grossièrement concassés
- 1 branche de thym frais
- Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
La préparation
- Préparer le camembert
Préchauffez le four à 180°C. Sortez le camembert de son emballage plastique et replacez-le dans sa boîte en bois (sans le couvercle). Entaillez légèrement la croûte en surface avec un couteau. - Garnir
Insérez quelques brins de thym dans les entailles, puis parsemez de noix concassées. - Ajouter le miel
Versez un filet de miel sur le dessus du fromage. - Cuisson
Enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le camembert soit bien fondant et coulant. - Déguster
Servez immédiatement, accompagné de tranches de pain grillé, de crudités ou de pommes coupées en quartiers. - Astuce pratique
Pour éviter que le fromage ne déborde trop, entourez la boîte d’un morceau de papier aluminium avant la cuisson. - Ingrédient de substitution
Remplacez les noix ?? par des noisettes ou des amandes concassées pour varier les saveurs. - Astuce cuisson
Si vous aimez une croûte plus dorée, passez le camembert 2 minutes sous le grill du four en fin de cuisson.