Les ingrédients
- 2 gros poivrons, coupés en deux et épépinés
- 4 œufs
- ½ tasse de jambon en dés
- ¼ tasse de fromage
- Sel et poivre
La préparation
- Préchauffer le four à 190°C.
- Disposer les moitiés de poivrons sur une plaque.
- Remplir de jambon, puis casser un œuf au centre.
- Parsemer de fromage, saler et poivrer.
- Cuire 20–25 minutes jusqu’à ce que les œufs soient pris et le fromage doré.
- Astuce :
Ajoutez des herbes fraîches ou des flocons de piment avant la cuisson pour plus de saveur. - Suggestion de service :
Servir avec du pain croustillant ou une salade légère.