Saint-Jacques poêlées à la crème d’ail doux

Saint-Jacques poêlées à la crème d’ail doux

Les ingrédients

  • 12 noix de Saint-Jacques
  • 2 gousses d’ail confites ou rôties
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 càs de beurre
  • Sel, poivre

La préparation

  1. Poêle les Saint-Jacques 1 min par face dans le beurre bien chaud.
  2. Retire-les, déglace avec la crème et l’ail écrasé.
  3. Laisse mijoter 2 min et remets les Saint-Jacques pour les napper.
  4. Sers chaud avec purée ou légumes rôtis.