Rillettes de Thon à la Vache Qui Rit

Les Rillettes de Thon à la Vache Qui Rit sont une recette simple et savoureuse, parfaite pour un apéritif ou un pique-nique. Cette préparation combine la douceur du fromage La Vache Qui Rit avec le caractère du thon pour créer une tartinade onctueuse et pleine de saveur. Idéale sur du pain frais, des toasts, ou même des légumes croquants, elle offre une alternative gourmande et originale aux classiques dips et tartinades.

Les ingrédients

  • 1 boîte de thon au naturel (environ 140g égoutté)
  • 8 portions de La Vache Qui Rit (environ 140g)
  • 1 échalote, finement hachée
  • Le jus d’un demi-citron
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, finement ciselée
  • Sel et poivre, selon le goût
  • Quelques gouttes de Tabasco (facultatif)

La préparation

  1. Égouttez le thon et émiettez-le finement dans un saladier.
  2. Ajoutez les portions de La Vache Qui Rit au thon. Utilisez une fourchette pour bien mélanger et écraser le fromage, afin de le combiner uniformément avec le thon.
  3. Incorporez l’échalote hachée, la ciboulette, le jus de citron, et, si désiré, quelques gouttes de Tabasco. Mélangez bien.
  4. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Mélangez à nouveau jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
  5. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Si la mixture vous semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de jus de citron pour détendre la texture.
  6. Couvrez le saladier et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se mélangent bien et que la préparation se raffermisse un peu.
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