Les ingrédients

• 800g de tomates pelées (boîte ou fraîches)
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 500ml de bouillon de légumes
• 1 c. à café de sucre
• Basilic frais
• 2 c. à soupe de crème légère

La préparation

1. Fais revenir l’oignon et l’ail émincés.
2. Ajoute les tomates, le sucre et le bouillon.
3. Laisse mijoter 20 min, puis mixe finement.
4. Ajoute le basilic et la crème. Mélange et sers chaud.