Des biscuits salés en forme de doigts, croustillants à souhait, trempés dans une sauce tomate “sanglante”. Un apéro terrifiant qui fera frissonner de plaisir tes invités.

Les ingrédients

• 200 g de farine
• 100 g de beurre mou
• 1 pincée de sel
• 1/2 c. à café d’ail en poudre
• Herbes de Provence
• 1 petit bol de sauce tomate maison
• Quelques amandes entières pour les ongles

La préparation

1. Mélange la farine, le sel, le beurre et les herbes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Forme des petits boudins allongés façon doigts, puis marque les articulations avec un couteau.
3. Pique une amande à l’extrémité pour imiter un ongle pointu.
4. Enfourne 15 à 20 min à 180°C jusqu’à ce que les doigts soient dorés.
5. Serre-les avec un bol de sauce tomate pour l’effet sanglant.

Les 3 erreurs à éviter :

6. Faire les doigts trop fins : ils durciront trop vite !
7. Oublier de refroidir un peu la pâte avant façonnage.
8. Mettre trop d’ail (tu risques de faire fuir tes invités avant les vampires).

Les 2 règles d’or :

9. Utilise du beurre froid pour une texture bien sablée.
10. Dispose les “doigts” espacés sur la plaque : ils gonflent un peu à la cuisson !

Astuce ultime :

11. Pour un effet encore plus réaliste, badigeonne les doigts de sauce tomate avant de servir, surtout au niveau des “ongles”. Et si quelqu’un hésite à croquer dedans… dis-lui calmement : “Ne t’inquiète pas, ils ne bougent plus depuis hier soir.”