Des petits gâteaux moelleux au chocolat surmontés d’un glaçage vert citron façon potion magique. Un dessert aussi drôle qu’effrayant, parfait pour faire frissonner les becs sucrés sans ensorceler la balance.

Les ingrédients

• 100 g de farine
• 80 g de chocolat noir fondu
• 60 g de beurre
• 60 g de sucre
• 2 œufs
• 5 cl de lait
• 1 pincée de sel
• Pour le glaçage : 100 g de sucre glace + 2 c. à soupe de fromage frais + colorant vert + quelques perles sucrées

La préparation

1. Fais fondre le beurre avec le chocolat, puis ajoute le sucre et les œufs un à un.
2. Incorpore la farine, le sel et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante.
3. Répartis dans des moules à cupcakes et enfourne 15 min à 180°C.
4. Laisse refroidir avant de passer au glaçage.
5. Mélange le sucre glace, le fromage frais et le colorant, puis décore généreusement chaque gâteau avec une poche à douille.

Les 3 erreurs à éviter :

6. Mettre trop de colorant : tes cupcakes risquent de ressembler à Hulk plus qu’à une sorcière.
7. Glaçage sur gâteaux tièdes : il fond et devient visqueux (beurk).
8. Trop de sucre dans la pâte : la magie tourne vite au cauchemar.

Les 2 règles d’or :

9. Toujours bien refroidir les gâteaux avant le glaçage.
10. Dose le vert par petites touches pour un effet “potion mystique”, pas “mutant radioactif”.

Astuce ultime :

11. Ajoute une mini chapeau de sorcière en pâte à sucre sur le dessus pour un effet irrésistible. Et si quelqu’un te demande le secret de la “bave enchantée”, réponds avec un clin d’œil : “Un peu de sucre, un sortilège, et un doigt trempé dans le chaudron.”