Les ingrédients

Pour le socle :

• 2 paquets de biscuits au cacao
• 100 g de beurre

Pour le fromage :

• 400 g de fromage à la crème
• 1 tasse de sucre glace
• 250 g de chocolat noir
• 100 ml de crème

Pour la Ganache:

• 100 g de crème
• 150 g de chocolat
• Chocolat pour la décoration

La préparation

1. Écrasez les biscuits dans un mélangeur. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Mettre au bas du moule.
2. Battre le fromage à la crème et le sucre en poudre. Ajouter le chocolat fondu et fouetter avec la crème.
3. Verser dans le moule.
4. Faire chauffer Cuire la crème, ajouter le chocolat et mélanger.
5. Verser sur le cheesecake.
6. Refroidir cela au réfrigérateur pendant une nuit.