Les ingrédients

La pâte colorée :

• 3 oeufs
• 150 g de sucre
• 150 g de farine
• 150 g de beurre fondu
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 c. à c. de cacao
• 1 c. à c. de levure chimique

La pâte nature :

• 3 oeufs
• 190 g de farine
• 160 g de sucre
• 70 g de beurre doux
• 10 cl de crème fleurette
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 c. à c. de levure chimique
• 1 pincée de sel ou sel fin

La préparation

1. Préparation de la pâte au cacao
   Cassez les oeufs dans un bol et ajoutez le sucre.
2. Avec le fouet électrique blanchissez les oeufs avec le sucre puis incorporez le beurre fondu et la farine alternativement.
3. Mélangez avec le fouet, puis incorporez le cacao.
4. Etalez la pâte dans une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 160°C pour environ 20 minutes. Lorsque la pâte est cuite, laissez-la reposer 10 minutes.
5. Préparation de la pâte à la vanille
   Dans un saladier mélangez au fouet les oeufs et le sucre pour obtenir une texture mousseuse et pâle. Ajoutez la crème fleurette, le sucre vanillée et le sel puis mélangez soigneusement. Incorporez la farine et la levure en 3 fois et mélangez le tout. Rajoutez en dernier le beurre fondu et tiédi et mélangez.
6. Préparation du cake
   Détaillez la pâte au cacao réfroidie avec un emporte-pièce en forme de coeur.
7. Versez 1/4 de pâte nature dans un moule à cake beurré et fariné. Placez les coeurs tout le long du moule sur la pâte nature. Superposez-les par deux, afin de les placer le mieux possible dans le moule à cake.
8. Placez les coeurs afin qu’ils soient bien serrés dans le moule.
9. Coulez le reste de la pâte sur les cotés et sur les coeurs. Faites cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laissez tiédir avant de démouler.