Les ingrédients

• 1 bagel aux graines (sésame, pavot ou mélange)
• 80 g de fromage frais nature (type Philadelphia)
• 70 g de saumon fumé en tranches fines
• ½ concombre (en fines lamelles)
• 2 brins d’aneth frais (ou ciboulette hachée)
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre noir

La préparation

1. Préparer le bagel
   Coupe le bagel en deux avec un couteau à dents (comme un couteau à pain).
   Si tu aimes le pain croustillant, tu peux toaster légèrement les deux moitiés au grille-pain (1 à 2 minutes).
2. Tartiner le fromage frais
   Étale généreusement le fromage frais sur la base du bagel à l’aide d’une cuillère ou d’un couteau.
   Astuce : fais des petits mouvements circulaires pour bien recouvrir toute la surface.
3. Ajouter le concombre
   Découpe de fines rondelles ou lamelles de concombre et dispose-les joliment sur le fromage frais.
   Cela apporte du croquant et de la fraîcheur.
4. Placer le saumon fumé
   Dépose les tranches de saumon fumé en les pliant légèrement pour donner du volume.
   Évite de trop tasser pour garder une belle présentation.
5. Assaisonner
   Ajoute une pincée de sel et de poivre noir.
   Parseme quelques feuilles d’aneth frais ou ciboulette pour un goût herbacé.
6. Refermer et servir
   Pose le haut du bagel par-dessus et appuie légèrement pour que la garniture reste en place.
   Ton bagel est prêt à être dégusté !
7. Astuces & Conseils
   Tu peux remplacer le fromage frais par du fromage aux herbes ou du chèvre frais.
   Le concombre peut être remplacé par de l’avocat pour une texture plus crémeuse.
   Pour plus de saveur, ajoute quelques câpres ou un filet de jus de citron.
8. Alternatives possibles
   Version plus légère : remplace le fromage frais par du yaourt grec égoutté.
   Version gourmande : ajoute une fine couche de beurre doux sous le fromage frais.
   Version festive : ajoute quelques œufs de saumon ou de truite par-dessus.