Les ingrédients

• 1 brocoli moyen (environ 500g)
• 1 petite pomme de terre
• 1 oignon
• 700ml de bouillon
• 60g de fromage type emmental ou cheddar
• Sel & poivre

La préparation

1. Coupe tous les légumes en morceaux.
2. Fais-les revenir 3 min, puis ajoute le bouillon.
3. Laisse cuire 20 min, puis mixe jusqu’à texture lisse.
4. Ajoute le fromage râpé, mélange jusqu’à fonte complète.