Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau moelleux pomme vanille au mascarpone. Un gâteau fondant, garni de pommes caramélisées et décoré de pommes en rosace à sa surface, un dessert facile à réaliser à tester sans tarder !

Les ingrédients

• 4 pommes (Golden)
• 30g de beurre
• 35g de sucre
• 4 œufs
• 130g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 250g de mascarpone
• 150g de farine
• 50g de poudre d’amande
• 14g de levure chimique
• 2 pincées de sel
• 2 c. à s. de cassonade
• Confiture d’abricot pour napper et amandes hachées