Les ingrédients

• 2 œufs
• 150 g de yaourt grec nature
• 150 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)

La préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un moule à gâteau.
2. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
3. Ajoutez le yaourt grec et mélangez bien.
4. Incorporez progressivement la farine et la levure chimique tamisées, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
5. Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule.
6. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.