Les ingrédients
- 3 pommes
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 pincée de sel
La préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
- Dans un autre saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu puis mélangez.
- Incorporez la farine, la levure, le sel et la vanille, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Épluchez et coupez les pommes en dés, puis incorporez-les délicatement à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.