Les ingrédients

• 3 bananes bien mûres
• 80 cl de lait entier bien frais
• 20 cl de lait concentré sucré
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 1 c. à soupe de sucre roux (facultatif selon vos goûts)
• 12 glaçons
• Quelques rondelles de banane pour la déco

La préparation

1. Épluchez vos bananes et coupez-les grossièrement en rondelles. Gardez-en quelques-unes pour la décoration du service.
2. Dans le bol de votre blender, mettez les rondelles de bananes, le lait entier, le lait concentré sucré, l’extrait de vanille et le sucre roux. Mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtention d’un mélange lisse, crémeux et bien homogène.
3. Incorporez ensuite 8 glaçons dans le blender et mixez de nouveau quelques secondes pour refroidir la boisson. Vous pouvez aussi la placer 10 minutes au réfrigérateur avant de servir.
4. Versez dans une jolie carafe transparente, ajoutez les 4 glaçons restants dans les verres, puis servez la boisson par-dessus. Terminez par quelques rondelles de banane en surface pour une touche gourmande irrésistible.

Conseils pratiques :

5. Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez remplacer la moitié du lait entier par du lait de coco.
6. Si vous aimez les boissons plus sucrées, goûtez et ajustez avec un peu plus de sucre roux.
7. Pour un effet encore plus frappé, utilisez des bananes congelées.

Conservation :

8. Conservez la boisson au réfrigérateur dans une bouteille en verre fermée, jusqu’à 48 heures maximum. Bien agiter avant de servir. Ne pas congeler.