Jordan Yuste avait ouvert le restaurant en 2017 et obtenu sa première étoile Michelin en 2023..
Son chef Jordan Yuste, qui avait obtenu sa première étoile en 2023, indique sur ses réseaux sociaux vouloir « prendre du repos bien mérité ».
C’est une page de la cuisine sétoise qui se tourne. Le restaurant étoilé L’Arrivage, situé rue André-Portes, a annoncé qu’il allait fermer définitivement ses portes. « Après sept beaux chapitres, je vais clôturer le 15 décembre 2024 en vous proposant une dernière fois à Sète dans mon restaurant quelques moments de gourmandises exceptionnelles », indique le chef de l’établissement, Jordan Yuste, dans un post Instagram publié en début de semaine.
Tout en remerciant sa clientèle, ses proches ou encore ses collaborateurs, il précise : « Il va être temps pour moi de prendre du repos bien mérité, de prendre soin de ma santé qui a été perturbée sur cette dernière année notamment et surtout de m’occuper de mon fils qui grandit beaucoup trop vite ».
On se retrouvera
Technicien médical de formation, le jeune chef s’est tourné vers les fourneaux à l’âge de 25 ans, en passant son CAP à Sète et en débutant son apprentissage au Côté Mas à Montagnac. Après être passé par le restaurant Les Palmiers à Mèze puis par Le Mas, il ouvre son propre établissement, L’Arrivage, en 2017 au cœur de l’Île singulière.
Il y propose des menus « à l’aveugle », issus d’une cuisine créative, d’arrivage au gré du marché avec des produits frais qu’il sélectionne aux Halles toutes proches ou à la criée. En 2018, il fait son entrée dans le Guide du fooding et en 2020, il participe à l’émission télévisée Top Chef. Puis, en 2023, c’est la consécration avec l’obtention d’une première étoile par le Guide Michelin.
« On se retrouvera pour de futures aventures culinaires », conclut le chef dans son message publié sur les réseaux sociaux. « D’autres projets et aventures culinaires à venir », promet le restaurant sur son site internet. Pour ceux qui voudraient goûter une dernière fois la cuisine de Jordan Yuste et de son équipe, il ne reste que quelques disponibilités avant le dernier service, le 15 décembre prochain.