Velouté de Légumes Orange au Cumin

Velouté de Légumes Orange au Cumin

Les ingrédients

  • 2 carottes
  • 1 patate douce
  • 1 petit morceau de potimarron ou courge
  • 1 oignon
  • 700ml d’eau ou bouillon
  • 1 c. à café de cumin
  • Crème ou lait végétal pour mixer

La préparation

  1. Coupe tous les légumes en dés.
  2. Fais revenir l’oignon, puis ajoute les légumes + bouillon.
  3. Laisse mijoter 25 min, puis mixe avec un filet de crème.
  4. Assaisonne et sers avec une pincée de cumin.